Castravetele este unul dintre alimentele ideale pentru pierderea in greutate.
100g castraveti aduc 15 calorii si 0,7 gr fibre.
Contine vitamina A, C si K, vitamine din complexul B precum și minerale, cum ar fi potasiu, magneziu, calciu, mangan, fosfor, cupru, fier, zinc .
Mineralele fac din castravete un aliment alcalin iar consumul lor este benefic celor cu ulcer gastric.
Continutul crescut in potasiu si magneziu ajuta la reglarea tensiunii arteriale.
Este bogat in fibre si sarac in grasimi, contribuind în special la reducera taliei.
Il putem adauga in salate sau sa-l mancam cu sare si un strop de ulei de masline.
